Probiotiká a prebiotiká
Aby probiotiká mohli v hrubom čreve prežiť, potrebujú na to potravu. Tá sa nazýva prebiotiká. Sú to pre človeka síce nestráviteľné časti potravy, poskytujú však výživu pre probiotiká.
Slovom prebiotiká označujeme to, čo ľudia jedia od nepamäti. Časti rastlín, ktoré sa v tenkom čreve nedajú stráviť. Po prechode do hrubého čreva sú však probiotikami fermentované. To má priaznivý účinok na naše zdravie.
Prebiotiká sú teda definované, ako nestráviteľné časti potravy, ktoré majú priaznivý vplyv na hostiteľa selektívnou stimuláciou rastu a / alebo aktivity baktérií v hrubom čreve.
Prebiotikom je najčastejšie potravinová vláknina - inulín a rôzne oligosacharidy.
Je to zároveň dôvod, prečo sa v odporúčaniach zdravej výživy vždy zdôrazňuje význam vlákniny.
V bežnom živote je optimálne, ak môžete denne skonzumovať asi 400 gramov zeleniny. Toto množstvo vás zásobí primeranou dávkou potravinovej vlákniny a poskytne vhodné životné podmienky pre probiotiká.
