Probiotiká ako kompenzácia
Probiotiká sú ľuďmi používané už celé storočia a sú odporúčané pre ich schopnosť liečiť množstvo chorôb zapríčinených narušeným fungovaním čriev - ako hnačka, zápcha, zvracanie, či plynatosť.
V neskoršom období skúmania účinkov probiotík sa zistili aj ďalšie oblasti, kde probiotiká zohrávajú významnú úlohu, napríklad zápalové ochorenie čreva, syndróm dráždivého čreva, či klostridiálna kolitída.
Výskumy sa stále hlbšie zameriavajú na skúmanie, ktoré probiotické druhy, v akých dávkach pomôžu v konkrétnych typoch hnačky, zápchy, či nadúvania.
Je zaujímavé, že ľudia už veľmi dávno spozorovali priaznivý účinok probiotík na ich zdravie. Konzumovali kefír, kýšku a iné jedlá. Ešte sa síce nevedelo, že sú to probiotiká, ktoré pomáhajú, no využívali sa ich priaznivé účinky na zdravie a neraz aj dlhovekosť.
Dnes už probiotiká dokážeme pomenovať a vyrobiť. O to účinnejšie môžeme bojovať s ochoreniami, ktoré priniesla civilizácia.
Jedným zo znakov stravy, aká sa vytvorila v dvadsiatom storočí je práve zníženie prirodzeného obsahu probiotík v strave. Kým budeme odkázaní na stravu, akú civilizácia väčšinou poskytuje - často nekvalitnú, pasterizovanú a rafinovanú - budeme musieť aspoň umelo kompenzovať aspoň tie chyby v stravovaní, o ktorých vieme.
Odporúčania racionálnej výživy sa možno nedodržiavajú ľahko, ale je to hlavne vec zvyku. Dostatok vlákniny, pitný režim, strava bohatá na celozrnné pekárenské výrobky. Hodne kyslomliečnych výrobkov. Práve tieto faktory vytvárajú v tele optimálne prostredie pre rast a prežitie probiotických baktérií. Tie sa potom ako živý štít môžu postaviť do prvej línie pri obrane nášho zdravia. Bez žartovania a zveličovania! Plocha čriev jedného dospelého človeka, keby sme ich rozložili, má veľkosť okolo 200 metrov štvorcových.
My sami sa takpovediac skladáme z materiálu, ktorý sme zjedli. Často sú v našej strave látky, ktoré by v organizme škodili. Napríklad hnilobné baktérie. Sú to práve probiotiká, ktoré dokážu v čreve oku neviditeľne likvidovať látky, ktoré sa vďaka tomu nedostanú do tela, ako toxíny.
A tak to, čo ľudia už dávno zistili zo skúsenosti generácií dnes skúmajú vedci, aby odbornou rečou povedali "áno, naozaj to funguje".
